I used to think that I was pretty clued in about most aspects of a healthy life: I read every article I could find about new super foods and healthy ways of eating, I only wore clothes made of natural materials and I favoured natural or pharmacy skincare brands. But when my husband casually commented an article about glyphosate in the newspaper with: „Sure, we’re already eating that stuff in our bread every day“, I was shocked. Yes, it was only logical, but it still got to me. I realized that my supposed knowledge was only scratching the surface. So I did, what I always do. I turned to books and began reading about toxins in our food, beauty products and clothes. I read about curating and caring for a stylish wardrobe to make it last longer and not succumb to fast fashion and I read others‘ experiences of changing their lives to become more sustainable.
Ich dachte immer, ich wäre schon ganz gut informiert, was das tägliche Leben angeht. Ich las und lese jeden Artikel über neue Superfoods und gesunde Ernährung, trage so lange ich denken kann nur Kleidung aus Naturtextilien und bevorzugte natürliche und Apotheken-Marken in Sachen Beauty. Aber dann ließ mein Mann, ganz nebenbei, beim Frühstück die G-Bombe platzen: „Glyphosat ist doch schon längst in unserem Brot und unserem Bier.“ Klar, wenn man darüber nachdenkt, ist es nur logisch… aber aufgeregt hat es mich schon und ich begriff, dass ich bislang nur an der Oberfläche gekratzt hatte. Also tat ich, was ich meistens tue. Ich besorgte mir Bücher zum Thema Nachhaltigkeit und las über Gifte in unserer Hautpflege, Kleidung und unserem Essen. Ich las darüber, wie man eine stylische Garderobe erstellt und sich um seine Kleidung kümmert, damit sie lange hält und man der Versuchung „fast fashion“ widersteht, und ich las über die Erfahrungen anderer auf dem Weg zur Nachhaltigkeit.
I decided to start with our food and we switched to organic produce whenever possible. We need lactose-free products and you can’t get everything we need lactose-free and organic, but we try. And we’ve noticed, as a family of three, that we eat better and also eat less. So the higher price for organic food is nearly cancelled out. We also cook fresh every day, so we don’t buy any expensive ready-meals, but we’ve always done that. It takes a bit longer, but we know what’s in our food. And lastly, we have a small farm and grow a lot of our own vegetables and potatoes, so during summer and fall we barely buy any fruit and veg at the supermarket. Not everyone has that option, but veg can be grown on a small scale as well. And it is definitely better for your health. (There will be some articles telling you how soon). We were on our way, but I knew we needed to do more. But I also didn’t want to change everything and then find out it wasn’t sustainable for us in the long run. So we decided to take it step by step. And I’ll keep you posted on those steps.
Ich entschied mich dafür, mit unserem Essen anzufangen und wir wechselten zu Bio-Lebensmitteln wann immer möglich. Da wir laktosefreies Essen benötigen, funktioniert es nicht immer, aber wir versuchen es. Und, als dreiköpfige Familie, haben wir festgestellt, dass wir besser und auch weniger essen. Also hebt das den höheren Preis für die Bio-Lebensmittel fast schon wieder auf. Wir kochen auch jeden Tag frisch (was wir auch vorher schon gemacht haben), sodass wir keine teuren Fertigprodukte kaufen. Es dauert etwas länger, aber wir wissen immer genau was in unserem Essen steckt. Und wir leben auf einem kleinen Bauernhof, wo wir viel Gemüse und Kartoffeln zum Eigenbedarf anbauen. Während des Sommers und des Herbstes kaufen wir nur ganz wenig Obst und Gemüse im Supermarkt. Natürlich hat nicht jeder diese Möglichkeit, aber man kann auch im kleinen Rahmen ein bisschen Gemüse anbauen und so etwas für die Gesundheit tun. Es werden hier auch bald ein paar Artikel über how-tos sein. Wir waren also auf dem Weg, aber ich wusste, es würde noch viel mehr passieren müssen. Ich wollte aber auch nicht tausend Dinge auf einmal ändern, nur um dann festzustellen, dass sie unser Leben schlechter machen. Also beschlossen wir- so weit mein Mann mitzieht- alles Schritt für Schritt auszuprobieren. Und über diese Schritte werde ich euch auf dem Laufenden halten.
